Isänpäiväksi puuhailin tällaisen Ferrarin muotoisen kakun. Ensimmäinen muotokakkuni evör. Pohjana käytin kinuskissan levykakkupohjaa, yksi levy riitti juuri ja juuri. Kuorrutus kaulintamassaa, koristeet sokerimassaa sekä Kick-patukoita.
Täytteenä kuningatarmousse jota tein ihan liikaa... Taas...
5dl flora vispi
500g maitorahkaa
300g rainbow kuningatarmarjoja
1dl vaniljakreemijauhetta
Vispit vaahdoksi ja loput aineet sekaan. Helppoa ja hyvää ;)
Pohjan valmistuksen jälkeen piirsin leivinpaperille kaavan jonka mukaan leikkasin pohjasta kolme samankokoista palaa. Pienensin yhtä paikoin että sain auton korkeuserot tasaisemmin esille.
Tämän jälkeen kostutin pohjan maidolla (melkein unohtu) ja lisäsin täytetä sopivan kerroksen. En uskaltanut ihan hirveän paksua täytekerrosta tehdä että homma pysyy kasassa.
Kostutus ja toinen täytekerros jonka päälle se hieman pienemmäksi muotoiltu pohjalevy. Päälle laitoin muutaman ylimääräisen pohjanpalasen muotoilemaan autoa. Kostutus...
Tämän jälkeen valmistin kreemin johon laitoin ruokalusikallisen kuningatar pilttiä mausteeksi. Tämän jälkeen laitoin kakun hetkeksi kylmään että kreemin hieman jähmettyi.
Sitten kreemin tasoitus. Tässä oivana apuna kuumalla vedellä tasaisin väliajoin puhdistettu ja lämmitetty veitsi. Kreemin epätasaisuudet paistavat pahasti läpi kaulintamassasta, mitä tasisempi kreemi, sitä tasaisempi kuorrute.
Kaulintamassa päälle ja etusiivekkeet paikoilleen.
Koristeet vielä ja se on valmis...
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti